方中山胡辣汤源于清末周家口的方家，传承至少4代以上。1991年，方中山携妻子姚提仙在郑州南关街开设第一家店，开启品牌之路。以直营和加盟的方式在全国开设了200多家连锁店，经营品类除胡辣汤外，还有油饼、牛肉盒、牛肉水煎包等主食。
开封市汉兴路61号贵和世嘉门面房方中山胡辣汤
